Recetas / Recetas saludables
Recetas de toda la vida
Recetas saludables
Comida de casa con poca sal, poco azúcar y mucho sabor: legumbres, cremas y verdura bien tratada.
Lentejas con verduras
En mi casa las lentejas caían los lunes durante cincuenta años y nadie protestó nunca. Yo las hago sin chorizo, con mucha verdura y un sofrito despaci…
40 min · fácilCrema de calabaza y zanahoria
Naranja como un atardecer de octubre. A los nietos se la pongo con picatostes y no dejan ni gota, y eso que dicen que no les gusta la verdura. Ni nata…
1 h 10 min · fácilPisto manchego
El pisto no se hace, se espera. Cada verdura entra a su tiempo y el fuego, bajito. Mi cuñada de Ciudad Real me reñía si le ponía berenjena, así que aq…
40 min · fácilColiflor al horno con pimentón
La coliflor tiene mala fama por el olor de la casa cuando se cuece. Al horno, con pimentón y comino, ni huele ni se queda blanda: se tuesta y sabe a f…
Regalo de bienvenida