🍽 4–5 cuencos pequeños⏱ 30 minDificultad: fácilTemporada: otoño
Las manzanas que se arrugan en el frutero son las mejores para esto, que ya tienen el dulce concentrado. No le eches azúcar, que no le hace falta ni una pizca. Con su canela y su piel de limón, la casa entera huele a domingo.
Preparación
- Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en trozos medianos. Rocíalas con el zumo de limón para que no se oscurezcan.
- Ponlas en una cazuela con el agua, la canela en rama y la piel de limón.
La ficha completa está en el libro
«Los 101 secretos de la abuela»
Todos los pasos, cómo conservarlo, el truco de Remedios y lo que dicen la costumbre y la ciencia.
Ver el libro · 29,90 €Precauciones
- Para bebés a partir de 6 meses, prepárala sin canela y sin piel de limón, y siempre según lo que indique su pediatra sobre la introducción de alimentos.
- Al retirar la tapa, cuidado con el vapor.